گروه صنایع ماشین سازی نوین پارت

سازنده کلیه ماشین آلات خطوط تولید و بسته بندی صنایع غذایی

وکیوم مواد غذایی

وکیوم مواد غذایی

وکیوم مواد غذایی با استفاده از – تکنولوژی وکیوم تحت خلأ (MAP )

تکنولوژی جدید بسته بندی مواد غذایی، با نام (MAP) یا بسته بندی وکیوم تحت خلا که مخفف (Modified atmosphere) که معنی تحت الفظی آن اتمسفر اصلاح شده می شود،

اتمسفر اصلاح شده (بسته بندی وکیوم تحت خلا) – MAP ،عمل اصلاح ترکیب فضای داخلی از یک بسته (معمولا بسته بندی مواد غذایی، مواد دارویی، و غیره) را به منظور بهبود عمر مفید است. در دهه ۱۹۳۰ میلادی وقتی سبزیجات و میوه ها توسط کشتی جابجا می شد از گاز غلیظ ۲CO برای بالا بردن زمان ماندگاری استفاده گردید. کشور انگلستان به عنوان اولین کشور از سیستم اتمسفر اصلاح شده (Modified atmosphere) برای محافظت از گوشت خوک و ماهی استفاده کرد. از آن زمان به بعد استفاده از این روش با توجه به افزایش نیاز، گسترش یافت.

سپس مفاهیمی در خصوص این بسته بندی شکل گرفت که عبارتند از :

:: MAP = بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده

:: EMAP = بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده تعادلی

:: MA / MH = بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده / رطوبت اصلاح شده

اساس فرآیند بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده (MAP) بر کاهش میزان اکسیژن در بسته بندی استوار است،به نحوی که میزان آن را از حدود ۲۰.۹ درصد به ۰ درصد کاهش می دهند. با کاهش اکسیژن در فضای بسته بندی ، سرعت رشد ارگانیسم های هوازی و واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد و به این ترتیب زمان ماندگاری مواد افزایش چشم گیری خواهد یافت. در این سیستم بسته بندی اکسیژن حذف شده را با نیتروژن (N2) که گاز بی اثری است ، جایگزین می کنند . گاهی مواقع نیز از دی اکسید کربن (CO2) استفاده می شود چراکه باعث کاهش PH (اسیدیته) نیز می شود و به این ترتیب رشد باکتری ها را مهار می نماید. مونوکسید کربن نیز برخی مواقع خصوصا در بسته بنید های گوشت جهت حفظ رنگ قرمز آن بکار گرفته می شود.

این روش نگهداری کیفیت تازه فراورده های غذایی را بدون عملیات حرارتی و شیمیایی به کار رفته توسط تکنیک های نگهداری قابل رقابت مانند کنسرو کردن، فریز کردن، خشک کردن و فرایندهای دیگر میسر می کند.

تکنیکهای MAP در حال حاضر در محدوده وسیعی از غذاهای تازه یا سرد شده شامل غذاهای نیم پخته، ماکیان و ماهی، پاستای تازه، میوه و سبزیجات و اخیرا قهوه، چای، غذاهای آماده و فرآورده های نانوایی استفاده می شود.

سیستم بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده دارا مزایای ذیل است :

۱. طولانی کردن ماندگاری با حفظ خواص کیفی مطلوب

۲. پایین آوردن میزان ضایعات و فساد

۳. تازه نگه داشتن محصول بدون استفاده از مواد نگه دارنده یا پرتو دهی

۴. برداشت محصول تازه در سطوح رسیدگی مورد نظر برای مصرف کننده

۵. کاهش هزینه های حمل و نقل از طریق فراهم کردن زمان انبارداری افزوده

۶. فراهم نمودن محصولات برش خورده آماده مصرف

۷. صرفه جویی در مصرف انرژی (مانند عدم استفاده از فرآیندهای حرارتی و برودتی)

بد نیست بدانید به طور معمول، بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده (MAP) عمر مفید گوشت فرآوری شده از بین دو تا چهار روز به دو تا پنج هفته افزایش می دهد.

نمونه ای از دستگاه های خط بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده (MAP)
در انتها تصویری از دستگاه وکیوم رو داریم.
خرید دستگاه وکیوم مواد غذایی

وکیوم فرمینگ

وکیوم فرمینگ

دستگاه وکیوم فرمینگ چیست
دستگاهی است برای شکل دهی به بسته بندی های مختلف تصاویر زیر چند نمونه کوچک از کار دستگاه وکیوم فرمینگ است.

قیمت دستگاه وکیوم فرمینگ

دستگاه وکیوم فرمینگ در کارخانجات استفاده می شود و با مکش و پرس باعث شکل گرفتن بسته بندی های مختلف اعم از کاغذ و یا پلاستیک میشود.
فروش دستگاه وکیوم فرمینگ هم جزو کار های شرکت نوین پارت می باشد که شما در صورت تمایل به دریافت قیمت دستگاه وکیوم فرمینگ یا سفارش ساخت دستگاه وکیوم فرمینگمی توانید با شماره های موجود در تصویر بالای سایت تماس گرفته و از جزئیات آگاه شوید.

دستگاه وکیوم فرمینگ

شیرینگ پک

شیرینگ پک کابینی تونلی رومیزی

شیرینگ پک شرکت نوین پارت : در چهار مدل شیرینگ پک کابینی شیرینگ پک تونلی شیرینگ پک رومیزی و شیرینگ پک مینی تونلی عرضه شده است که می توانید تصاویر مختصری از شیرینگ پک های نوین پارت را در ادامه و تصاویر بیشتر را در گالری تصاویرو یا با کلیک بر روی بخش مورد نظر در زیر تصاویر مربوط به آن را ببینید:

شیرینگ پک رو میزی
شیرینگ پک تونلی
شیرینگ پک مینی تونلی
شیرینگ پک کابینی

شیرینگ پک های مینی تونلی تلفیقی از شیرینگ پک های کابینی و تونلی میباشد که فیلم نمونه جدیدی از آن را میتوانید در فیلم دستگاه های نوین پارت ببینید.
ادامه مطلب

دستگاه بسته بندی سبزی و حبوبات

دستگاه بسته بندی

دستگاه بسته بندی زعفران (saffron) یا بسته بندی عسل یا دستگاه بسته بندی سبزیجات و حبوبات امروزه بیشترین استفاده را در بین مردم دارند.

<–جهت دریافت قیمت دستگاه بسته بندی زعفران و تصاویر این دستگاه با ما تماس بگیرید–>

قیمت دستگاه بسته بندی زعفران

در ادامه توضیحات دستگاه های بسته بندی را خواهید دید و با دستگاه های بسته بندی بیشتر آشنا خواهید شد.

ادامه مطلب

شیرینگ پک و بسته بندی محصولات

دستگاه شیرینگ و بسته بندی محصولات

شیرینگ کابینی

تصاویر در ادامه مطلب

ادامه مطلب

بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی سبزیجات خرد شده منجمد و یا تازه حداقل کاری است که یک دستگاه بسته بندی می تواند انجام دهد….

برای سفارش محصول با شماره های موجود در بالا تماس بگیرید…

تصاویر خطوط بسته بندی مواد غذایی را در گالری تصاویرببینید

طراحی سایت و سئو عصر اطلاعات